mit Stefan Breuer / Rheingau

Freitag, 28. Juli 2017 19:00

– Terrasse THE View

Das Weingut

Im Mai 2006 wurde das Weingut von Winzer Stefan Breuer gegründet. Stand im Gründungsjahr noch ein Hektar Anbaufläche zur Verfügung, sind es heute 6,5 Hektar im Rheingau und Rheinhessen sowie insgesamt 1,5 Hektar im Piemont (Italien) und im Rioja (Spanien).

Die deutschen Lagen des Weinguts sind ¸berwiegend im Rheingau rund um Geisenheim, Johannisberg, Lorch sowie in Erbach zu finden. In Rheinhessen wird ein Hektar in der Umgebung von Groflwinternheim bewirtschaftet.

Moderne Weine  mit Tradition

Moderne Weine, aber mit Tradition. So lässt sich kurz auf einen Nenner bringen, wie Stefan Breuer sein Weinhandwerk versteht. Für ihn heißt das: in den Boden hinein zu hören und die Mineralität, die er bietet, optimal im Wein zur Geltung zu bringen – das Terroir muss sich durchsetzen.

Wein mit Weitblick

Die Weinwelt entwickelt sich – sie wird internationaler, vielfältiger und erlebnisorientierter. Stefan Breuer trägt die Rechnung, indem er moderne Weine ausbaut und auch Neues wagt. Wichtig ist uns auch der Austausch mit seinen Kollegen – denn gute Ideen können nur entstehen, wenn man den Blick weitet.

Weinverkostung, Aperitif, Tafelwasser, Espresso,  5 Gang Menü € 59,00 p.P